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浦城永興鎮:下墩荸薺開始采挖

2020-12-10 15:03:07??來源:東南網  責任編輯:肖練冰   我來說兩句
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東南網訊 下墩荸薺脆又甜,生吃做菜兩相宜。在浦城說起荸薺,首先想到的就是永興鎮下墩村,這里的荸薺紅紫烏亮,削掉外皮,質白肉嫩,味甜多汁,有“地下雪梨”之美譽。

今年荸薺的成熟時間較往年早了近半個月,近日,筆者來到永興鎮下墩村,農田里村民們兩人一組翻田疏土、采挖荸薺,純手工采挖方式,最大程度保持出土的荸薺外形完整。

“我白天挖好一兩百斤荸薺,晚上把它洗干凈,第二天五點多鐘就載到城里愛民市場賣,下墩荸薺口感好品質佳,備受好評,來,拿去洗下就可以吃,特別甜。”正在采挖的下墩村民熱情地說道。

永興鎮荸薺種植已有百年歷史,如今以下墩村種植面積最多,已初具種植規模。近年來,浦城縣結合推行旅游促進計劃,大力創建和推廣“武夷山水”區域公用品牌,推進品牌強縣戰略發展,永興鎮也立足本地特色,將荸薺產業列為“一鄉一品”積極創建本地品牌。期待,永興荸薺走向更廣闊的市場,擺上更多人的餐桌。(陳金蓮)


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